新型コロナウイルス感染症の拡大防止のため、

1月28日(金)~2月13日(日) まで

休業いたします。


アルコールが出せないので､､､


うーーーん.....


「ふりだしへ戻る」 って感じですが、


致し方ない。

あっ！！



．．．．．！！　　　っという間に2021年が過ぎていった様な気がします。


おかげ様で、12月は忙しく、慌ただしく過ぎていきました。

年末は 30日までの営業で、31日~1月3日までお休みしてました。

仕込みでほぼ店に居ましたが、珍しく(?) 1日から店の電話がけっこう鳴ってましたが、居留守を使うしか無く。。

(3件ほど取りましたが)



年末年始の仕込みは毎年ある程度予測しながらやります。

しかし、12月に入っても予約の状況が思っていたよりも良くなく．．

一昨年（2020年）の12月のことも踏まえながら、ちょっと控えめに準備をしてましたが。。。。


おかげ様で、想像以上に忙しく、仕込みしてた分の食材がほぼ無くなりました。

嬉しく思います！

ありがとうございました。


12月の半ば辺りから年末にかけて、同業者の仕入れの量も増えていったように感じました。


仕入れ先で会う同業者の表情も、挨拶の声も明るかったような気がします。


来店して頂いた皆さんに感謝していることと思いますよ。


こうやって、徐々に普通の生活が戻ればいいなと思います。




本日(4日)から通常通り営業致します。



今年の目標は、、、


昨年同様

「現状維持」です。



徐々に通常通りの生活に戻れば良いなと思います。



今年はプロ野球のキャンプを観に行けるかな。