店主です！('◇')ゞ

当店の人気メニューでもある、今夜の刺身の盛り合わせは……
シマアジ・ハマチ・地ダコ・イワシ・カツオ
…になります!

その中でも特に!カツオが脂がのってて、サイコーです!!
ε=ヾ(*~▽~)ノ

昨日は、しめ鯖が脂がノリノリで、盛り合わせの注文のあと、(お口に合ったのか)しめ鯖のみを注文していただきました
(*^.^*)
こういう時って、つい調子に乗って、いつもより多めに盛ってしまいます(笑)

当店のしめ鯖は、鮮度のいい状態のヤツしか買わないので、ほぼ刺身に近い状態で仕上げてます。。

が、しかし…今日は、良いサバが無かったので、しめ鯖は残念ながらありません… (-_-;)