炭火七輪焼き・居酒屋 海坊主 (肉焼き・海鮮焼き)

お店のご案内
長崎県諫早市厚生町4-11
【TEL 0957-22-2377】
18:00〜23:00
(週末のみ 23:30 まで)
《月曜日定休》
※ランチは終了しました。


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2010年04月13日

誕生日〜♪

今日は、娘の誕生日でした♪ヾ(^▽^)ノ

美味しそうでしょ〜?

栄町アーケードの『ハシモトヤ』さんから買ってきました〜♪

 2010・4月12日 しおり誕生日 001.jpg   2010・4月12日 しおり誕生日 002.jpg


もう13歳。優しい女の子に育っているようです。。

お店を始めた頃は、まだ2歳。。

本人は小さいながらも 『お父さん達はお仕事だから』 と、私達に気を使い、営業中はお店には近づこうとはせず。。

本当は眠いはずなのに、閉店時間まで起きて待っていました。。


自分の母が、当時こんな事を言ってました。。

『時計の針を見て、もうお客さん帰ったかなー?ばぁば、行ってみようよ!』 と、こっそりお店を覗きに来たり・・

『今日はお客さんいっぱいだったねーお父さんが作るのがおいしいからお客さんいっぱい来るんだよ!わかった?ばぁば!』・・・と、誇らしげに言っていたようでした。。。

そんな小さかった娘も13歳

早いものです何やら将来の夢も持ちつつあるようです(o^-')b


私は早くから『コックさんになりたい』と思い、その当時の事を忘れずに今までなんとかやってこれました。

『夢を持つ』 ことは良いことです 

何かを好きになったり、夢中になることは、誰でもあることだと思います。

でも、それを思い続けることが難しい・・

『コックさんになりたい』・・・から、『お店を開いて、来てくれるみんなが食べられるものを作りたい。子供から大人まで来られるようなお店にしたい』

『ココのおっちゃんの作る○○がおいしかった』 と、言ってもらえるような、たった一人の調理師でありたい〜〜(^^)

・・・が、根底にあるわけで。。 (文章がカタいですね・・・(^_^;) )


開店して9月で丸11年。。。ようやく自分のやりたかったお店になりつつあります。

でも、まだまだです・・いまだに『もうちょっとおいしく出来なかったカナ・・』と、ほぼ毎日のように反省しきりで・・・┓( ̄∇ ̄;)┏


自分の小さい頃、家の隣にレストランがあって、そこから毎日カレーの匂いがしてて・・そこのカレーが美味しかったこと

そこのレストランはもう無く・・もう食べることは出来ません・・

でも記憶はあります(o^-')b

自分達の作るものは、食べると無くなってしまいますが、美味しい記憶は残るものだと思います。。

年齢にかかわらず、誰でも食べに来て貰える様なお店。。

そんなお店を目指して〜ヽ(≧▽≦)/

さぁ〜〜おやすみなさい〜
posted by 海坊主 マスター at 02:11 | Comment(4) | 日記
この記事へのコメント
あらまーmisaさん♪こんにちは〜(^-^)/~~

誕生日は…6日でしたよー♪〜( ̄ε ̄)

また misa さんと『ひとつ』縮まりました〜( ̄ー+ ̄)フッ

そして、年金へ……また一歩近づきました〜(-_☆)

ウフフ……
Posted by マスターです!(^O^)/ at 2010年04月13日 15:21
娘さん、お誕生日おめでとうございます。

働く親の姿を見て、きっと優しいお子さんに育ってらっしゃるんですよね。


ところで・・・
マスターのお誕生日も??もう過ぎたのでしょうか??
早く、私に追いついてください!^^
Posted by misa at 2010年04月13日 14:55
おはようございます(^-^)/~~

『しもちゃん』さん、ありがとうございますm(_ _)m

機会があれば、寄って下さいませ〜(*^_^*)

さてと…仕入れに行って来ないと〜ε=┌( ・_・)┘
Posted by マスターです!(*^-^)ノ at 2010年04月13日 09:49
楽しく 読ませて頂いています(^−^)

頑張って いますね(^^)/~~~

行ってみたいお店ですね(^−^)

今度 寄らせて 下さい<(_ _)>
Posted by しもちゃん at 2010年04月13日 08:19
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