・・・（-_☆）　『ウチのスタッフ...』　←　このタイトルにつられてこのページを開いた方・・ゴメンなさい・・　（￣▽￣；）


スタッフと言っても、人の紹介ではありません・・

このお店を含め、自分を支えている『　道具　』のコトをちょっと紹介したくて

これらが無いと、自分は　なぁーーんも出来ないただのオジサンなのです。

言わば、『　相棒達・ステキな奴ら　』　・・・と言ったところでしょうか


包丁・・・彼等が居ないと、切れないと、飲食店は成立しません。機能しません。

いつもキラキラして、仕事してくれます。一番の働き者。
　文字通り【切り込み隊長】　



レードル　（いわゆるお玉）・・用途は色々ありますが、主に出汁・調味料を量ったりします。



手前の器は、味見するのに使ってます。隣はお気に入りのフライパン。



調味料デス。　ちょっと分量を変えるだけで色んな味を生みます。魔法の粉・・？

（合わせ調味料も、塩・ブラックペッパー・ホワイトペッパーを自分で合わせてます）



コレは。。七輪に入れる炭の火をおこすのに使います。



はかりです。。。まな板のヨコで、自分の仕事ぶりをチェックしてるようです。
（現場監督的な・・・）

最近、デジタルの正確に量れるヤツをヨコに置いてあるので、たま〜に、スネて指してる針がてきとーな時があります・・(苦笑)



まー、こんなカンジで〜（＾＾）

え　・・ナゼ白黒なのか？

単純に、カラーでは見せられないから　（￣＾￣；）