炭火七輪焼き・居酒屋 海坊主 (肉焼き・海鮮焼き)

お店のご案内
長崎県諫早市厚生町4-11
【TEL 0957-22-2377】
18:00〜23:00
(週末のみ 23:30 まで)
《月曜日定休》
※ランチは終了しました。


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2010年08月03日

〜真夏の難敵・・『炭切り』〜

暑い夏  

定休日や営業前の、誰も居ない店内はとにかく蒸し暑く・・

何にもしてないのに、ただ居るだけで、汗がダラダラ流れて止まらない状態になります・・・。

・・・ですが、忙しい時オーダーに追われると、厨房では火を使うので、結局同じ状態になります

どうかしたら、一日で2キロくらいは体重が減ります・・
今までで、一番減ったのは、4キロ・・・(^^;)

なので、とにかく食べて体力を持続したりと、色んな意味で気をつかいます。

・・・え・・ 

夏前のダイエット作戦 『 夏毛プロジェクト 』 ・・・ですか

一応2キロほどの減量はしましたよー ( ̄^ ̄)

でも、1キロリバウンド・・・( ̄^ ̄;) 

・・『リバウンド』・・・バスケやってただけに・・な 

(・・・・・・とりあえず笑ろトコ・・( ̄▽ ̄;) )


あ、真夏の難敵は、もうひとつあります

七輪に入れる 『 炭切り 』 の作業。。。

約30センチの炭を 七輪に入る大きさにカットします。
 (大体コレで10キロあります。)

 2010・7月 炭切り  002.jpg   2010・7月 炭切り  003.jpg


以前は、素手でやってましたが、爪に入って黒くなって、お客さんのもとへ行った時、不衛生だし・・・(^^;)


炭切りの作業はもちろん外でやります。

休みの日にカットしたり、風の無い時にカットします。

風が吹くと、炭の粉が舞ってアチコチ黒くなり、後片付けもタイヘンになるからです。。

手はもちろんの事、着てる服・ズボン・顔・鼻の穴・・・粉を浴びたらとにかく黒くなります。。

でもさぁー、昔、炭鉱で働いていた人達って、こんなモンじゃなかったんだよなー・・( ̄▽ ̄;)
posted by 海坊主 マスター at 00:36 | Comment(2) | こだわり
この記事へのコメント
asachaさん、ども〜♪

よっしゃー!バンバン食べるぜぃ〜( ̄^ ̄)

・・・っていうか・・着やせするんだなぁ。

脱いだらスゴイんです・・(笑)

昔・・なんかこういうCMあったよなぁ。。
Posted by マスターです!(^o^)/ at 2010年08月03日 14:39
マスターは今くらいで全然ダイジョブです!
見た目ヤバくなってきたら私がコソーリ
教えてあげましょう(゚∀゚)

夏バテしないように、バンバン食べて
体も動かして、元気に夏を過ごして
くださいねー。
Posted by asacha at 2010年08月03日 10:24
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