先月、予約のお電話で、こういうコトがありました。

『子供が卵アレルギーなので、ハンバーグに卵を入れないでいただけますか？』

....と。。

残念ですが、お断りしました。


たかがハンバーグ。

しかし、材料ひとつを抜くだけで味も変わります。

『味を薄めに』　･･･こういったことならわかりますが、『材料を抜くということ』は、『味自体を変えてください』････そう言っているのと変わらないような気がして。。。

それに、アレルギー体質の方のお食事は、食べる物の制限があったりして大変だと聞きます。

正直、急に言われても困惑するばかり。。


家庭で食べる分に作るのとはワケが違います。

コチラには作る責任もあります。


そのお子さんのことは、卵だけがダメなのか、他にあるのかもわかりません。

作りたいのは山々ですが、やはり味を変えることは出来ません。


ただ、、今回、他の子供さんたちとの楽しい食事の時間を奪ったようで、自分としては、それがちょっと残念で・・・。


（うまく表現が出来ません････。）


電話をかけてくれた方には大変申し訳なく思いましたが、その時はとにかく断るしかなく。。。

今でもその事が気になってます。
　(^^;)