さっぶい季節がとうとうやって来ました(=_=;)....。

散髪して短く切ったら、首の辺りが真冬になってます・・。

......んなこたぁ〜どーでもいいですね　(；￣_￣)


あ、、10月から仲間入りしましたサバの燻製サラダです〜

　


色んな業者が営業にやって来ます。電話での営業もあります。。

正直言って、いわゆる『出来合いのものは、なるべく使いたくない』というのが本音。

自分で作ったものでないと、気持ち的になんかこう･･･うまく言い表せないんですが、しかしコレは別格。

長崎のものを使った、良いサバを燻製にしてあります。

香りもいいんですが、塩加減が自分の思う、丁度イイ感じに仕上がってます。

なのでメニューに入れました　(^^)


『 サバの燻製サラダ 』　　密かに人気が上がってますよ


(未だに聞かれるので。。)

当時(2010年)は、竹野鮮魚店から【サバの燻製】を(そこの方が自分が考えて作った商品だと言ってたし、少しでも貢献出来れば…、と思って) 仕入れておりましたが、、、(^ω^;)

現在は、市内にある元々の製造業者から長崎県特産品最優秀賞を受賞した同じ商品を使用してます。

※同じものだし、どうでもいい事なんでしょうが、同業者からも聞かれるし、こういう事を特に隠す必要もないと思ったし、それよりも、お客さんから『あそこの魚屋さんで作られてる燻製ですよね♪』←さすがにウソはつけませんので。(^ω^;)

キリがないのでこの場を借りて。m(_ _)m