[岩蔭|](ｴ)￣)...ブログサボってスンマセン...


アレコレ忙しくてですねー(￣∇￣;)

(´-ﾉд-)ｺｯｿﾘ...忙しいフリをしてるというウワサもありますが...


明日の休みを利用して、クレームブリュレを作ります。


ありがたいことに、すでに予約が入っとります(*￣∇￣*)ｴﾍﾍ

販売は、火曜日からです。

ウチにはネコが居ます…

正確に言うと“居ました”。。

今朝は、ほんの少しだけスープを飲んで、ヨレヨレしながら、いつものように車の下の涼しい所で横たわっていたそうです。

その後、ほんの数メートル離れた場所で息を引き取ったみたいです。

自分に連絡が入った頃、ちょうど仕入れに出かけていて、直ぐには戻れない状況でした。

聞いた話ですが、清掃業者さんが見つけた時には、追い払えない程の蟻がたかり始めていて、尻尾だけなんとか動いていたそうです。


自分が戻って見つけた時は、既に…(T-T)


昨日は、いつもカマボコをもらって食べてた、隣のお弁当屋さんの所から離れなかったそうな。

自分の死期を感じていたのかもです…


おばちゃん達に、お別れをしにソコにいたのかも。


自分が店の仕込み等が終わる時間に、いつも帰り道に待ってた。

タコが大好物で、『今日は無いとよー』と言うと、悲しそうにミャー...と鳴く。。

『今日はあるぞ〜』と言うと、嬉しそうにミャ〜♪と鳴く。

今日は思いっきりあったのになぁ…


ネコがヤンチャ盛りの頃、蝉を捕まえてきたり、ネズミを捕まえてきたりして、母(当時60代前半)に自慢げに見せてた(笑)

狩りの仕方を教えていたのかもなぁ…(笑)


憎めないヤツでした。

18年間、楽しかったぞ。

当店オリジナルの万能だれ(りゅうきゅうに使用)を使って、冷やしうどん(ぶっかけ)をば♪

茹でたうどんを氷水にさらして冷やし、トッピングにはネギ・卵黄・海苔・ワカメ・かつお節etc....お好みで山芋とか大根おろしや生姜など、様々な味を楽しめます。

( -ﾉｪ-)ｺｯｿﾘ…(自分はネギとワサビだけで、タレはﾁｮｲ少なめで食べてます)

ンマかですよー( ´艸｀)♪



ご家庭で試してはいかがですか？(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

ブリュレ作りましたよー( ´艸｀)

昨日は定休日でしたが、夜ちょっと時間があったので作りました。

機会がありましたら、ぜひ一度食べてみてくださいね。

(; ｣ﾟДﾟ)｣《オヤジーーーッ！肩まで浸かりすぎって！早よ上がれってーーーッ！



ﾊｯ!(｀ﾛ´;)....ﾁ...ﾁｶﾞｳﾉｶ!?

クレームブリュレ出来ました〜(￣∇￣)

（全部手作業です）





今回も数がそんなにございません。

もし気になったら、一つでもいいので買いに来て下さいねヽ(^o^)丿

( -ﾉｪ-)ｺｯｿﾘ…もし気に入ったら、次は二つほど…　(笑)


あ、ひとつだけ言いたいことが。。

あんまり期待しないで 下さい。

『期待』← は、大きければ大きいほど、ハズレた時のショックはデカいものです。

『居酒屋のオッサンが作るモノがどんなのか食べてみようかな…』←程度でお願いします(笑)

((φ(-ω-)ｶｷｶｷ...(逃げ道はコレでヨシ。…と)

先日作った『クレームブリュレ』は、ありがたいことに売り切れました(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ♪


( -ﾉｪ-)ｺｯｿﾘ...今週は作る時間がありそうなので、また作ろうかと思ってます。

機会があれば、ぜひ買って食べてみて下さいね。

出来たらお知らせしますねー(￣∇￣)

お持ち帰り用のクレームブリュレ出来ました。





ブリュレ←は、上のパリパリのカラメルを割りながら食べるというのが普通ですが、バーナーで焼くと(容器の)瓶が割れるので、カラメルを掛けて食べる感じにしました。

他の仕込み等の兼ね合いで、時間がある時にしか作れないのでいつも有るというコトではないです。。(´･ω･`)

保冷剤・箱は用意してません(苦笑)

(袋はあります)


月に１〜２度ほどの販売で、１つ360円になります。


【店内飲食の場合は 350円です♪】

※注) 当店は“居酒屋”です。

尚、ブリュレのみ・ドリンクのみでの飲食はお断りします。

お食事後のデザートにどうぞ。



(´-ﾉд-)ｺｯｿﾘ...（お持ち帰りの場合）次回、空の容器をﾌﾀ付きのままお持ちいただくと、空容器一個につき10円返金しますよー♪

予約可能です∠(｀･ω･´)ﾋﾞｼｯ

もう５月ですね。(￣∇￣)

GW期間中（４月30日〜）のランチはお休みします。

（夜は通常営業です）

ランチ再開は、５月７日(火)〜　です。

[厨房]*￣ﾉｴ)￣)ﾎﾞｿｯ･･･やることがたくさんあるとです。この期間を利用してある程度済ませるつもりです。


ヾﾉﾟｪﾟ;)…ｻ…ｻﾎﾞﾘじゃなかとです…

ﾎﾝﾄですってばー！

ε=ε=ε=┌(;ﾟдﾟ)┘

クレームブリュレ(お持ち帰り用)の試作品。




一昨年まで、忘・新年会のコースのデザートに付けていたやつです。

コースに付けていたのとは、内容量も容器も違うし、焼く時間・オーブンの温度もビミョーに違う…(-.-;)

ウチのオーブンは、温度設定・調節が出来るハイテクなヤツではなかとです…(-.-;)

火をつけて、自分の身体で感じて調節するというアナログ的なヤツです。

カッコよく言うと経験…　

平たく言うと、
『オッサンの勘』←あるのみです…(｀_´)ゞ


全体的に、もう少しなんだけどなぁ。

あと数回ほど修正して作れば販売出来るかな‥と(笑)


コレは、持ち帰り用に販売しようかと思ってますが、時間がある時に不定期に作ろうと思っています。

保冷剤は冷凍庫の空きがないし、キリがないので用意しません。

持ち帰り用の箱もあれこれ考えましたが、やめました。

(´-ﾉд-)ｺｯｿﾘ…レジ袋で勘弁してください…


完成したら載せますね♪(o￣∇￣)/