ホイル焼きの
みそ豚 で使うタレ。




コメ味噌をベースに使っとります(￣(ｴ)￣)ゞ

ホイル焼き後に、ちょっと煮詰まった感じのタレをご飯にかけて…
(； ・`д・´)…ｺﾞｸﾘ♪

…ね？

想像出来ましたか？(笑)(￣▽￣)

アキヤマ工芸さんに、ちょっとしたチラシを作っていただきました。
( ´艸｀)

いつもムリ言ってスンマセン(笑)(￣▽￣;)



アキヤマ工芸

↓↓

http://kanban.in/

今夜、久しぶりにブリュレを作ります〜ヽ(・∀・)ノ

このところ、ずっとアワビを方をやってて、真空パックしたアワビが幅を利かせた状態で、保存場所(冷蔵庫)が無くて作れなくて…(；−ω−)ｳｰﾝ

(前置きはさておき)

…の前に準備を。(｀･ω･´)ゞ

クレームブリュレ←けど、買ってくれた人のほとんどが
『プリン』←て言う(笑)

(ーωー).oO(カラメル焼き焼きしとらんし、しよんなかのぉ。)

この際もうプリンでいいや〜
ヽ(*ﾟ∀ﾟ*)ﾉｷｬｯｷｬｯ♪




明日、３月26日(水)から販売します。

※いつものように、売れ切れ次第終了です。

キビナゴを干す。

塩をして干す。

カンタンなようですが、作り手の塩加減で焼いた時の味わいが変わる。

干す時間も大事。

この作業をやってると、干物を作ってる人たちの大変さがわかるような気がします。

今日は、県庁にて長崎県特産品新作展の表彰式でした。


中村知事の試食の時、アピールする場がありましたが、他の方は上手に歓談されてたのに、全く言葉が出ずじまいで終わってしまいました（苦笑）


とにかく、子供の頃から人前で話したり説明とかが苦手で。。
。。(´Д｀;)

まだ仕込みが終わってません。。

長崎牛のホホ肉をコトコト。

牛ホルモンのホイル焼き用に使うタレをキュイーン。
(ミキサー音)

豚のタン＆豚のサガリのそうじ。

etc.... もう明日やろうかな。。

(; ・_・)ノ⌒●~* 《ドロン！》

(;￣人￣)(;￣人:.;:…(;￣...:.;:..;:: .:.;: サラサラ...:.;::スッ彡



ε=ε=ε=┌(;゜д゜)┘ゼェゼェ

こんばんは。(￣(ｴ)￣)ﾉ

来月、４月８日(火)〜14日(月)まで、長崎の浜屋で開催される
春の県産品まつりに
『姫あわび煮･極』を出品するので、それ用に作ってます。




一体どれくらい売れるのか、サッパリ見当も付かないまま、ここ２週間で、けっこう作りました。(笑)

冷凍食品として売り出しているため、保存がきくのが利点♪
なので、思ってるよりも多めに(笑)(￣▽￣)

今回分でひとまず終わりのつもりで作ってるので、これが終わったら、いつもの生活に戻れるかなと。。(^_^;)

機会があれば、来月の浜屋の催し物会場まで足を運んで下さいませ。

ヽ(・∀・)ノ♪さ、メシ食うよー♪