先日、定休日の日に来店され、そのまま予約をしていただいたお客様方の歓送迎会がありまして・・・

来店された方の中に、このブログを見ていらっしゃる方がいて。。

『マスター！ブログ見てるよ〜！！風邪は治った？？』・・と、声を掛けられ

なんとなく恥かしいカンジで・・(*＾_＾*)

でも嬉しく♪　（調子に乗って、ハマグリを一個ずつオマケしときましたぁ〜）

風邪の方は、82％くらい治ってます♪ヾ(^▽^)ノ　
(...降水確率みたいな数字ですが...)


『土鍋焼きカレーを食べたい』　ということだったので、宴会コースのメニューに入れました。。

気合入れて作りました

いつもは、ガスコンロにひとつずつ作るのですが、3つしか焼けないので、かえって時間かかるので、一気にオーブンで焼きました

キレイな焼き色も付いて、ソレはソレで美味しそうでしたが。。

チーズも焼けるので、ドリアみたいになり、トロトロ感はどこへやら(^_^;)

コレでは『土鍋』で焼く意味が無く。。

やはり、土鍋でご飯を『炊きながら焼く』のが自分流なので。。

とろけたチーズとトッピングの野菜をまぜまぜして、おこげもガリガリしながら食べる。。。

そんなカレーを作りたく、目指しており。。

うぅ〜〜ん.....自分の事を一言でいうと.....

『ひたすら一途な頑固者...』　ってなカンジです〜〜(￣ε￣)

さぁ〜ランチもあるし、明日も早く起きないといけないので寝ます

今日来店された方達も、またコレを見てくれますように

皆さん！！お仕事がんばりましょ〜〜ヾ(^▽^)ノ

　　・・・っていうか　　眠っ

つけダレの仕込みです。。。

詳しくは言えませんが・・・(^^;)

醤油・砂糖･酒・ゴマ・・・などなど......



数種の野菜や果物などをミキサーにかけ。。火にかけます。。



ひと煮立ちしたら、出来上がり〜〜('-^*)



ミキサーは、分解して洗えるんですが。。。
面倒な方は、臭い消しに水とレモンの切れ端などを入れてミキサーにかけるといいかもです



ウチのお店のタレは、お子様でも食べられるように、唐辛子など辛いのは入れてないです〜

牛肉は、タレ・ポン酢・おろしポン酢・レモン汁などでも美味しくいただけますので、いろんな味をお試し下さい(*＾_＾*)

もちろん、ポン酢も作ってますよー

個人的には、おろしポン酢に一味唐辛子をふって・・が、サッパリしておいしいと思います

今日(3月27日)のお肉は・・・♪

長崎産の『牛カルビ』と『サンカク』がありますよーヾ(^▽^)ノ

海鮮は、ウチワ海老･車海老・サザエ・ハマグリがあります　

ウチワ海老は、食べるところがあまり無いんですが、焼いた後の殻をお味噌汁にすると、香ばしくて美味しさ倍増
(お味噌汁込みの料金なのでご安心を〜〜）


近頃、初めて来店されている方もチラホラ・・・・

誰かのご紹介？　このブログみて？？

なかなか聞きづらいので。。『ブログみて来ましたぁ〜〜』とか一言あったら何かイイコトあるかもよ〜〜〜(￣ε￣)

今日のお客さんで予約された方の中に、先日行われたソフトボールに参加していたお父さんも来店され。。(*＾_＾*)

『普通に会社の宴会だったのかなー・・・？』と、思っていましたが。。

どうやら、そのお父さんの送別会だったみたいで....

熊本に転勤だそうです。。(>_<。)

せっかくお知り合いになったのに

新天地へ行っても諫早のことを忘れずにいてほしいです

諫早。。他県の友達には、『よく聞く地名なのに、何処にあるのかがわからない・・』と、よく言われます

長崎市内・雲仙・島原・・・・必ず通るのに......です(^_^;)

良い街なのに

さて、と。。ホルモンのそうじ・海老の殻むき・ハンバーグ・(焼肉の)タレの材料の切り込み。。。とりあえず仕込みが終わったので、そろそろ寝よ(^_^;)

お腹すいたぁ

深夜に食べると太る

お腹はバッチリ割れてますよぉ〜　『マスタースゴいぃ〜〜』・・の声が聞こえてきそうですが.....
　
うふふ.... ご想像通り.....割れてると言っても....

横に...三つに....鏡で見ると..まるで、なで肩の関取...　

　↑↑↑
字が小さい？しかも薄い？？

あはは....┓(￣∇￣;)┏　なにか？？　

相変わらず『風邪』に悪戦苦闘しております.....

喉が乾燥状態になっていて、咳が出始めました(T-T)

昨日、友達から『顔が死んどるばい〜』と、言われ...(^^;)

（なるべくお客さんのトコには行かないようにしてます。。）

昼寝も出来なかったし、きっついです〜〜(T-T)

再来週は、自身の44回目の誕生日です

毎年、仕事が終わってから、一人で密かにコンビニのケーキでお祝いします

寂しい？？そんなことはないですよー('-^*)

『誕生日』・・・生まれた日・・というよりも、『生んでもらった日』という風に解釈してます....(*＾_＾*)

若い時はこんなふうには思ったことさえなかったのに。。

『誕生日＝人から祝ってもらう』ことだと思ってましたが・・

自分でお店をやり始めてから、『大変だったやろうなー』と、両親の事を色々考えたりするようになり・・・
（『トシをとる』って、こんな感じなのかなー？？）

なので、その日は自分だけで両親に感謝しながら一杯やるようにしてます。。
（ちなみに、アルコールは飲めないのでコーラで....(^^;)）

プレゼントは。。。今仕事で着ているのをそろそろ変えようと思ってるので、どれにしようかと思案中です

そんなことよりも早く風邪を治さねばぁ

具合の方ですが・・熱は下がったようで・・。（知恵熱ではないですよぉー(^^;)）

昨夜は、娘に迷惑を掛けた様子。。

・・・というのは。。

風邪薬を飲んで(疲れもあったのか)、爆睡して良かったのは自分だけで・・

娘は、『お父さんのイビキで全く寝られなかった』...と。

隣の部屋に居た娘は、『グゴォーグゴォー.....』と、深夜の工事現場のような豪快なイビキでビックリしたそうな┓(￣∇￣;)┏

どおりで、朝起きたら喉が痛かった・・　(-_-;)

まだ本調子ではない状態ですが、娘が寝た後まで起きていようかなーと。。(笑)

明日は定休日ですが、、同級生がこうなる前から宴会の予約をしていたので、宴会予約のみの営業です。

時間もあることだし、準備がある程度済んだらゆっくりしとこ(^_^;)

中学校の入学式も控えてるし、移したら大変です....(´ヘ｀;)

季節の変わり目で、皆さんも風邪など引かないように注意してくださいね

風邪の方ですが、今朝よりもちょっとひどくなったような…(-_-;)

鼻にはティッシュ詰め放題……(汗)

熱っぽいし、ダッル〜〜い感じです…(>_<。)

早く寝たいのは山々ですが、普段からこんな時間に寝ることがないので、なかなか寝付けず…┓(￣∇￣;)┏

作り手は自分ひとりなので、普段から体調管理には気をつけていたんですが……

明日こそ！治ってますように〜(^^;)

どうやら風邪ひいたみたいです…(^_^;)

数年振りに味わうこの感じ……。。(T-T)

熱は無いので、一晩寝れば大丈夫でしょ('-^*)ok

こじらせる前に、今日は早めに就寝です(´ヘ｀;)

ちなみに…貧乏は、かなり前からこじらせており…貧乏に効く良薬をお持ちの方〜ご一報を〜(笑)

ソフトボールの結果は・・・・・

なぜか優勝してしまいました〜ヾ(^▽^)

やはり、試合前に練習をせずに体力温存していたからなんでしょうか

1勝したかっただけなので、ひとつ勝ってそれだけでメンバーは大満足だったのに、その後も勝ってしまった〜〜

1試合目は、いつものごとく、笑いあり・・で、やってたんですが、

『お...勝てるかも....』と、思った頃から急に皆、口数が少なくなり・・

でも今回は、打つ方も守りもよくて勝てました〜

で、こんな物までいただきましたよー

　　

　　


そのままウチのお店で親睦会。。という名の打ち上げ

　　


奥様方も参加してくれましたノリの良い、はじけた奥様です



次は、どうやら秋に試合をするようです(*＾_＾*)

キツい......朝起きてから、かれこれ18時間半....さすがに眠いです


またまた爆睡の予感

うぅ疲れが腰にぃ

復活まで、しばしお待ちを....(-_-;)

昼過ぎから、御館山小学校の運動場でソフトボールの試合です〜〜
（小学校のお父さん参加の試合で、学校対抗戦・・みたいな感じです。。）

晴れてよかった

それにしても。。昨日雨が結構降ったのに、御館山小の運動場は水はけが良いらしく

それには驚きです　

前回は、全く打てず守れずで、しかも指を骨折したりと、散々でしたが・・

今日は！！！！・・・・と、言いたいところですがメンバーが足りず・・

ま、皆さん達と、ワイワイ楽しければいいかなーと。。。

恐らく、今日の疲れは・・例のごとく・・・3日後辺り・・・・だと